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门店式红肠加工机器

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单价: 10000.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 不限
发货期限: 请咨询商家
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-04-29 23:07
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公司基本资料信息
详细说明
以下是诸城烟熏炉厂家门店式红肠加工机器的产品介绍:
门店式红肠加工机器来源页:https://www.food789.com/product/afdc62cf8021f7a3db541a1e7cb7c064.html
  • 产品名称:门店式红肠加工机器,红肠加工机器,红肠生产机器,红肠加工设备
  • 面向地区:潍坊
  • 产品用途:烘焙
  • 电压:380v
  • 适用范围:肉制品加工厂设备
  • 适用星级:所有星级
门店式红肠加工机器()每个城市都有自己的饮食名片,北国之城哈尔滨的名片自然非红肠莫属。哈尔滨红肠,味道浓郁,像极了东北人豪爽的性格。现在的哈尔滨红肠不仅活跃在哈尔滨人的餐桌上,而且已经穿越大江南北,成为众多国人的至爱。相传,红肠原来是俄罗斯、立陶宛一带的经典小吃,叫做“里道斯”,是冬季饮酒的绝佳伴侣。1913年,一个叫爱金宾斯的技师将红肠带入中国,最早由“哈尔滨肉类联合加工厂”生产,此外,现在还有两家依旧采用传统熏制工艺的红肠生产厂家,即老哈红肠和秋林的里道斯红肠。这三家企业的生产的美味红肠,不仅令哈尔滨人大快朵颐,也令许多外地人来哈尔滨时,都大包小包地往回带,给亲人朋友一尝哈尔滨风味。红肠又称灌肠,因是一种由国外传入的技术,故称西式红肠。制作西式红肠原料易取,肉馅多为猪、牛肉,也可用兔肉或其它肉类;肠衣用猪、牛、羊肠均可。红肠制作过程也较简单,只要配料合适,其成品香辣糯嫩,面呈枣红,色泽鲜艳,肠皮完整,肠馅紧密,大小均匀,富有弹性,肉香浓郁,蒜香诱人,鲜美可口,与其它香肠相比,红肠显得不油腻而易嚼,带有异国风味,很受消费者欢迎。哈尔滨红肠有自己的三大“法宝”:一是蒜香袭人,和肉味搭配起来异常协调;二是肥而不腻,红肠里面有许多肥肉丁,吃起来香却不觉得油腻,配上啤酒,味道极棒;三是熏烤得当,这是红肠工艺中最具特色的,熏烤消耗部分油脂,使口感清爽,并在表皮留下迷人的烟熏气味。所以红肠是可以直接吃的,吃的时候要把表皮也一块吃掉,这才是真正的红肠风味——就是要吞掉那个带点山野气的焦炭味!与哈尔滨红肠同样出名的还有哈尔滨的秋林大列巴(面包),老鼎丰月饼,哈尔滨啤酒,山野菜等特产。当然,做为哈尔滨特产代表有近百年历史的哈尔滨红肠更是受到各地人士的喜爱。哈尔滨红肠做法精良,产品光泽诱人,味美质干,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,而且由于红肠水分较少,防腐性强,容易贮存,便于携带,现在的哈尔滨红肠已成为节假聚餐宴饮和旅行野营中佐餐下酒的理想食品。中国名产篇之十一 哈尔滨红肠@王盼盼$西南大学<正>英文名:Harbin Sausage名品鉴赏:每个城市都有自己的饮食名片,北国之城哈尔滨的名片自然非红肠莫属。哈尔滨红肠,味道浓郁,像极了东北人豪爽的性格。现在的哈尔滨红肠不仅活跃在哈尔滨人的餐桌上,而且已经穿越大江南北,成为众多国人的至爱。(了解更多红肠加工方面信息,请关注本网站我公司其他发布信息)
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