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金盛达全自动豆干机操作视频豆干机加工设备豆干机厂家

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关键字: 豆干 香干 加工设备
单价: 12800.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 不限
发货期限: 请咨询商家
所在地: 山东 济宁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-04-29 07:31
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公司基本资料信息
详细说明
以下是山东金盛达食品机械科技有限公司金盛达全自动豆干机操作视频豆干机加工设备豆干机厂家的产品介绍:
金盛达全自动豆干机操作视频豆干机加工设备豆干机厂家来源页:https://www.food789.com/product/28ab84ed9c0f5bdea353e44d34f65317.html
  • 产品名称:豆干操作视频,烟熏干,豆干加工设备,厂家直销
  • 面向地区:济宁
  • 产品用途:制作豆制品
  • 电压:220v
  • 适用星级:所有星级
产品介绍:
烟熏豆腐干,也叫熏豆干、香干、熏干等,是我国的一种传统的豆制品小吃。由于豆制品的营养价值极为丰富,含有人体所必须的氨基酸,卵磷脂,矿物质和蛋白质等营养物质。传统的豆干是熏烤,熏烤豆干品质优劣各有不同,好的熏豆干大小均匀,规格统一,色泽一致,切面白润,香气扑鼻。
熏豆干大多使用外置发烟烟熏炉,外置发烟烟熏炉是指发烟器与主机分离,有独立的加热和搅拌系统,但是控制在同一个系统内,加工豆干等对颜色要求较高的产品时外置发烟器是不错的选择,因为可以随时添加烟熏原料,相较于内置发烟器的烟熏炉,避免的开关门添加烟熏原料时,对箱体内温度的冲击,能够缩短加工时间,并使产品在加工过程中温度一致,保障着色效果。
烟熏炉的结构组成及工作原理:
烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
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