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挂面生产装备还需用智能化破局市场 行业整合加速

   日期:2019-08-22     来源:食品机械设备网    
核心提示:面食是我国住民的主食之一,而这此中,挂面又因口感好、食用方便、代价低、易于贮存等上风,占据了面食界的半壁山河。现在,挂面
 面食是我国住民的主食之一,而这此中,挂面又因口感好、食用方便、代价低、易于贮存等上风,占据了面食界的“半壁山河”。现在,挂面行业会合度不停上升,市场竞争也在高端不停发力,行业进入整合期。与此同时,企业对生产装备的要求也越来越高,这也加快了挂面生产装备市场的生长。
 
   我国的挂面生产汗青久长,但机械化水平不停不高。直到上个世纪80年代中后期,海内企业开始引进日本低温索道式烘干工艺的挂面生产线,我国的挂面行业才开始从手工转向产业化生产。生长到现在,我国的挂面市场由短缺型渐渐向丰盛型过渡,行业整协力度加大,市场空间有待进一步发掘。
   据公然数据表现,2003-2014 年,中国挂面市场由 126 万吨增长 到 580 万吨左右,复合年均增长率约为 14.9%;天下挂面市场终端贩卖额从约 48 亿元增长到约 440 亿元,复合年均增长率 凌驾 20%。根据年均 5%的增速预计 2025 年能提拔至 1000 万吨以上。
   同时,我国的挂面生产企业也在不停扩增产能,2018年,海内24家挂面生产企业总计拥有394条生产线,较上年增长了26条,形成了约350万吨的产能。新增产能中,1.5米生产线占比65%,1.0米生产线占比20%左右,1.0米以下生产线占比15%以下。
   挂面行业精良的市场远景还在不停吸引着资源入驻,给挂面生产装备带来了新的生长机会,同时对付装备的主动化水平,节能环保,乃至智能化都提出了比力高的要求。有业内职员表现:“挂面行业的智能化将在近三年实现突破。”
   位于湖南省宁乡市的某食品有限公司于本年投资建立了一条杂粮特色挂面智能生产线,此中不但包罗全主动面头接纳、浆化等装备,在原有生产线的底子上实现了对和面加水量、面带匀称性、干燥节能等要害点的智能化控制,更引入了立体堆栈、码垛呆板人、有轨巷道堆垛机等智能化硬件装备。
   面临生产企业的智能化升级趋势,相干装备制造商还应着眼于精准洞察生产企业需求,通过技能创新来满意生产需求。
   据悉,青岛某智能装备科技有限公司研发出的双层智能堵截机可实现双层同时切面和单层独立切面,切面后能能主动扫除杆上余面,同时实现面杆的主动回车,低落人工到场,淘汰人工污染的大概性。而且,该装备能将挂面生产服从进步30%以上。
   位于山东的某机械有限公司团结中国农业科学院等单元研发了一条1500型挂面生产线。据先容,该生产线产能可到达100吨/日,比1000型产能增长了1倍。同时,在和面加水体系、面带厚度控制体系、烘房干燥介质控制等方面引入了智能化计划,提拔了装备的智能化程度。
   在挂面市场猛烈竞争的动员下,不少挂面生产企业选择向智能化生产线升级,智能化已成为挂面行业团体生长趋势。而相干装备制造商则必要跟随市场变迁的步调,不停提拔公司产物的偏向,引入智能计划理念,调解装备的公道性,才有时机在市场上“一站到底”。
 
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