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满意市场本性化定制需求 进步装备柔性化生产本领

   日期:2019-09-04     来源:食品机械设备网    
核心提示:随着食品产业的敏捷生长,市场需求日趋本性化、多样化、功效化,企业竞争也在不停加剧,对付食品加工装备的机动性、柔性生产要求
随着食品产业的敏捷生长,市场需求日趋本性化、多样化、功效化,企业竞争也在不停加剧,对付食品加工装备的机动性、柔性生产要求不停进步。为此,企业要加速进步装备柔性化、机动化生产本领,更好地满意本性化、多样化定制食品的需求。
 
   行业人士以为,人们总是对食品和饮食有着奇特的偏好,但食品对差别的人的影响非常差别。随着消耗者开始增长对自身康健的投资,本性化营养食品定制将成为业内常态。食品的将来在于本性化定制,以及创新的生产方法。现在,3D打印技能快速生长与应用使定制化食品成为大概。通过3D打印技能,除了造型可定制外,也寻求食品口胃多元化。
   别的,某休闲食品公司加大了高端坚果结构后带来的红利相比拟较显着,坚果的本性化、功效化的产物定制,现在已成新生代消耗者的焦点需求和诉求。企业做出了人性化的产物定制,是整其中国食品财产的进步,也是企业差别化竞争的一个上风。
   现在,不少企业对产物的附加值日趋器重,包罗产物的本性化定制、产物的功效性、多样性。同时,陪同食品产业的快速生长,企业竞争越来越猛烈,对付食品加工装备的机动性、柔性生产要求不停进步。而装备的机动性、柔性生产本领提拔,也有利于企业实现产物的本性化定制、产物的功效性、多样性。
   笔者相识到,柔性生产,重要是依赖有高度柔性的以盘算机数控机床为主的机械装备来实现多品种、多样性、小批量的生产方法。而且可以或许更好地顺应市场需求多变,按需生产的先辈生产方法,如产物的本性化定制、产物的功效性、多样性等,进而加强企业的机动性和应变本领,收缩产物生产周期,进步装备使用率,进步产物市场竞争力。
   踏着人工智能的海潮,比年食品加工企业以及食品装备制造企业不停加大向智能范畴进军,呆板人+人工智能为行业“由大变强”的生长注入新动能。与此同时,呆板人+人工智能将使生产越发柔性化、机动化,使生产构造情势和生产模式产生颠覆性厘革,从而驱动新一轮的产业革命,包罗生产制造模式、生存方法的厘革等。
   呆板视觉、传感器等感知技能,种种感知体系形成的数据的深入融合,同时运用AI技能,形成自主选择,实现了产物的本性化定制。据相识,一公司推出柔性生产果汁生产线,消耗者可以在手机终端选择恣意比例搭配的果汁,生产线主动接单生产,二维码扫描出货,整个智能生产历程无人到场。
   据相干职员先容,呆板“接单”后可以主动配比。此中的要害在于果汁桶里超声波传感器。整个智能生产历程无需职员操纵,它可以或许主动调解桶内压力,控制果汁流出量。等一杯果汁装杯完毕,就被传送带传到了扫码区。整套装备里设置七八种传感器,整个历程是硬件与软件联合,完全没有人的到场。这种本性化的生产方法,被以为将来工场的模式。
   不丢脸出,具备机动性,柔性化生产装备更能满意企业即时生产、淘汰耗能的需求。更紧张的是可以满意产物的本性化定制、产物的功效性、多样性,迎合消耗市场需求的同时,进步产物市场竞争力,为企业带来更多的效益和长处。
 
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