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智能化白酒生产线助力生产企业冲破行业定局

   日期:2019-09-10     来源:食品机械设备网    
核心提示:日前,19家白酒上市公司悉数公布了2019年上半年报。从年报中可以看出,我国白酒行业出现团体增速放缓趋势。中低端白酒品牌分化加
 日前,19家白酒上市公司悉数公布了2019年上半年报。从年报中可以看出,我国白酒行业出现团体增速放缓趋势。中低端白酒品牌分化加剧,中高端白酒品牌体现精良,高端酒仍将占将来白酒消耗市场的主流。这也导致了二三线白酒企业被不停挤压,相干企业还需加大科技投入,通过调解工艺来实现品格升级,加强产物的市场竞争力。
 
   近两年,以高端白酒产物为主的龙头白酒企业出现量价齐升的征象,净利润也保持高速增长,如贵州茅台团体从2014到2017年企业净利润从153.5亿元上涨到264亿元,年均匀增长率到达19.81%。随着消耗市场加快向高端白酒会合,组成了对二、三线白酒生产企业的挤压态势。
   因此,在白酒行业市场险些定局的当下,怎样进一步促进白酒布局优化,是现在白酒行业实现范围生长的必经之坎。这就必要中小白酒企业强化创新,通过科技本领实现白酒生产线的升级。
   我国白酒酿造汗青久长,根本以人工操纵为主,直到二十世纪四十年代,白酒生产才渐渐向机械化靠拢。比方用破坏机、蒸馏器、曲坯成型机、皮带运送机等装备来取代人工生产,淘汰了酒的消耗,还减轻了工人的劳动强度。白酒的包装装备也广泛实现了洗瓶、灌装、压盖、贴标流水线。
   白酒生产企业要想冲破行业定局,可以从构建主动化、智能化白酒生产线动手,进步白酒生产服从和制品质量,打造差别化竞争。据悉,江苏省某白酒生产企业到达对白酒生产历程的研究投入,联合当代智能装备、物联网和智能仪表等控制技能,自主研发了白酒主动化生产成套装备。
   据该公司职员先容,该生产线包罗了香曲(麸曲)主动化圆盘制曲体系、蒸粮体系、蒸酒体系、圆盘聚集发酵体系、主动分级接酒装置等等。它实现了从酒醅入池发酵,到出池配醅、配料、蒸酒、卸料、加曲、加粮、蒸粮、聚集、再入池发酵等历程的智能化控制,实现了主动生产的同时,提拔了白酒的产量、质量。
   除此之外,某白酒企业还推出了一款装甑呆板人。该呆板人继集成了呆板视觉、激光丈量技能等多种高新技能,可对白酒装甑历程举行智能检测,并实现装甑历程中的活动轨迹计划、多轴联动算法控制、呆板人探汽上甑、智能给料的联动控制。
   近两年,白酒同质化的征象愈演愈烈,这与我国白酒行业团体创新本领不敷具有很大的干系。因此,企业增强创新本领也有助于突停业品同质化范围。对付中小企业来说,这也是冲破高端白酒市场挤压的出路之一。因此,白酒行业还应以更开放的态度融合传统白酒文化和当代科技,推动白酒生产的主动化、范围化、尺度化、智能化生长。
 
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